旬のポテト

旬のポテト

その時にあるフライに合う品種のジャガイモを仕入れ、フレンチフライに仕上げます。地元の新じゃがで３色ポテトになる日もあれば、北海道産の甘味のある品種でホクホクのポテトになったり・・・どんなポテトかはその時々。