新型コロナウィルス感染症の感染拡大による休業要請を受け、4月２５日から５月１１日まで、臨時休業をさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。
諸々の事情により少し遅れましたが、無事にサボールコーラボトリングの発売が開始されました。ボトリングするにあたってレシピを作り直し、バーガーとのマリアージュがさらに楽しめるよう、難消化デキストリンを配合しました。
また、これまでのコーラも引き続き店内でご注文いただけます。「サボールコーラoriginal」とご注文ください。
しっかりと冷やし、たっぷりの氷と共にお召し上がりいただくのがお勧めです。店内でご注文いただく場合はグラスに氷を入れてご提供しています。
サボールコーラbottlingの価格は１本２５０円（税込み）、サボールコーラoriginalは1杯３００円（税込み）、専用グラスは引き続きSABORにて１６５０円（税込み）で販売しています。
箱買い？大歓迎です。
この度、新型コロナウィルス感染拡大予防の為、4月8日～30日（予定）まで、有馬玩具博物館、サンドイッチショップSABOR、BAR DE GOZARを休業させて頂く事になりました。
大変恐縮ではございますが、ご理解ご協力をどうぞよろしくお願い致します。
但馬玄のサンドイッチやカスクートをはじめ、品種や旬にこだわったポテト等、当店のメニューはひとつひとつマニアックに作ってまいりましたが、当店がおススメする飲み物自家製「コーラ」もその一つです。
サイダーに山椒を含めシナモンやクローブ等、複数の香辛料の味と香りが溶け込んだ「香辛サイダー」で、まさに大地のエキスが溶け込んだ金泉のような発想の炭酸飲料です。
今まで店内でご注文頂く事でしか飲む事が出来なかったこのコーラを、お土産としても手軽に持って帰って貰えるようにボトリングすることにしました！また、優しい色のコーラをそのまま楽しめるよう専用グラスを用意したので、是非グラスに注いでお召し上がりいただきたい！
そして今回、有馬温泉特別観光大使で温泉むすめの有馬姉妹にご協力頂き、輪花さんには専用グラスに、楓花さんにはボトリング容器にご出演頂く事になりました！
但馬玄のハンバーガーに美味しそうにかぶりつく輪花さんがとってもキュートです。
グラスは専用の紙箱に収められています。
価格は１つ1500円（税別）で令和2年1月4日よりSABORにて販売が開始されます。
ボトリングされたコーラについては2020年春に販売を予定しています。こちらは続報をお待ちください！
年中食べているジャガイモの「旬」って考えた事ありますか？
実は春と秋の２回なのです。
収穫したばかりのジャガイモは澱粉が豊富でホクホクとしていますが、冷暗所で保管しているとこの澱粉が糖化し、甘味と粘りが増します。
５４０というブランドの長期熟成した甘味を凝縮させたジャガイモもある程、美味しくなります。
ただ、フライドポテトとして適しているのはどちらかと言えば澱粉が豊富な春と秋。
夏時分のジャガイモはなかなかフライドポテトに適しているとは言えないのです。
というわけで、発想を変え、ならばネットリ甘味が楽しめる付け合わせ芋料理をご提供しようと、サボールポテト（マッシュ）を準備中。
もうすぐしたら三田のおおにし農園さんから今年の新じゃがが採れるよって連絡がありました。また3色ポテトできそうです！シャドークイーンとノーザンルビー、ニシユタカ。絶対映えるやつ。おおっと。押さない押さない！はっはっは
先日お知らせした夏休みから販売する新バーガーが完成しました。深夜にバーガーテロ失礼します。
指でプチプチ作る玩具LaQの博士がサボールのハンバーガーを作って持ってきてくれたよ！素晴らしい出来。流石！是非キット化してサボールのメニューに加えたい！・・・でも同じサイズで作ると5000円以上はする感じだけど、ダウンサイズする？そのままでもいいかな？どっちがいい？？？
試作ですが金泉バーガーと銀泉バーガーが生まれ変わります。銀泉の方はもう一変化ある予定ですが、先ずはコンセプトモデル。詳しくは来月発表(σ・∀・)σﾃﾞｯｽ。もう一つは伝説の有馬辛いソースのハンバーガーついに復活予定!辛さ増しの２２禁ぐらいです。
